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私たちは、Swirlで提供するワインを、時間をかけ丁寧に学びます。それは、友達のことをもっと知りたいと思う気持ちと、どこか似ています。つるにたれ下がるブドウの実からワイングラスへ注がれるまで、ワイン1本1本に物語があり、私たちは、そのありのままの物語をお届けしたいと思っています。ワインを科学的に探究したり、ルーツをたどる旅に出たり 。ワイン造りに携わる人々、場所、歴史など、特別な1本のワインを産みだした全ての要素を知りたいのです。世界中の小規模生産のワインや、隠れた逸品を探し回る中、唯一無二の物語に出会うことも。家族経営のワイナリー、女性ワインメーカー、第二次世界大戦下の侵略から生還した生産者、兄弟間のライバル心が育てたワイン、テイスティングノートと相性ある食事のヒント。私たちは知的であると同時に、心動かされる物語をお伝えします。ヴィンヤードやワインメーカーと直接仕事をすることで、魅力的なワインを造る人々とワインを楽しむ人々をつなげるお手伝いをします。Swirlセラーに並ぶ1本1本のワインは、私たちの親愛なる友達です。どうぞごゆっくり、魅力的なワインをお楽しみください。
「お好きなワインはなんですか？」頻繁に聞かれる質問ですが、自信を持って答えることはなかなか難しいですね。音楽と同様に、ワインにも人それぞれのテイストがあります。ジャスの不協和音を好む人もいれば、ポップを楽しむ人もいます。その日の気分で、音楽のチョイスは変わり、時とともに好きなジャンルが変化するかもしれません。一方、ワインとなると、好みを決めたり、話したりすることを躊躇しがちです。それに終止符を打ちたいと思っています。ワインとはーインクルーシブー共有していくもの。ワインに関して、人々が違った意見をもつ時、その違いは賞賛され、受け入れられるべきです。ワインを選ぶために学位は必要なく、ワインに関して意見を述べるときに怖がる必要はありません。わたしたちは、簡単に新しいワインをトライできる体験を提供することで、ワインへの好奇心を後押しします。経験豊富なソムリエとAIを活用した味わいのナビゲーションが、普段は手に取ったり、目にしない味わい豊かなワインを、あなたのために厳選します。ゆっくりとくつろぎながら、ご自宅でワイン時間をお過ごしください。Swirlは、新しいワイン仲間に出会い、ワインへの好奇心をさらに深めることができる場所です。ぜひご一緒にいかがですか。
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