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ナパ・バレー アメリカ
創設年: 2006年
生産量: 年間 24,400 本
敷地面積: 開発中の土地の栽培面積 4 ヘクタール、契約栽培 10 ヘクタール
メーカー: Sean McBride(ショーン・マクブライド)
クロスビー・ロアマンとショーン・マクブライドのワインは、ヴォンヤードとセラーにおいて、ミニマルインターベンション哲学(必要以上に人の手を加えない方法)を適用し造られています。ブドウはどれも、小規模、家族経営のヴィンヤードで収穫された有機栽培、バイオダイナミック農法、サステイナブル農法を採用したものだけを使用。自社ヴィンヤードで栽培している品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネ ・ソーヴィニヨン、カベルネ ・フランそしてプティ・ヴェルドです。ナパ地方で最も涼しい地域であるロス・カーネロス。そこでできる彼らのワインは、これから先何年も人々を楽しませてくれる、しっかりとした中身、エレガンス、バランスに満ちた味わいです。
ショーンの哲学、それは徹底した『手作業』でのワイン造りです。レシピもルールもありません。ヴィンテージ年毎に、ブドウ自身に導かれるまま仕事をします。収穫を終え、セラーに貯蔵されると、素早く発酵し始めるブドウもあれば、とにかく根気強く待つしかないブドウもあります。出来上がったワインに添加物は一切加えません。仕上がったワインに2つと同じものはなく、ショーンのプライドが、その個性と唯一無二の品質に大きく集約されています。今年も、そして翌ヴィンテージも。
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