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アメリカではジンファンデルとして知られるプリミティーヴォは、クロアチアからイタリアまでエーゲ海の両岸で使用されてきた品種です。この地で栽培されるプリミティーヴォは、真夏の厳しい日差しを浴びる前に糖分とポリフェノールの準備が整うため、他の品種よりも成熟期が早く訪れます。十分な果実味に程よい酸味が調和したフレッシュな味わいは、ピザとの相性が最高です。
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ワイン診断メロン、ライム、ホップなどのニュアンス、トロピカルフルーツや熟したグレープフルーツのフレーバー、長く甘美な味わいのフィニッシュ。
濃いルビー色、ドライいちじく、ブラックベリー、オーク、ローストナッツ、熟したチェリー、チョコレート
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