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ニューワールドではZinfandel（ジンファンデル）として知られる、プリミティーヴォの名前は、早い収穫時期に由来します。イタリアの中でも、最も早い収穫時期のうちの1つであり、夏真っ只中の8月に収穫されます。アッタナーシオの手法は、ブドウがつるについたまま自然に乾燥させ、他の生産者に比べ遅い時期に収穫に取り掛かります。これにより、確固たる熟成度の高さ、デザート赤ワインを思い起こす甘さの中に、ドライな骨格があり、肉料理との相性は抜群です。感動と喜びを与えてくれるワインと言えます。濃厚で強いルビー色のワインは、フルでドライな味わいを口中に広げ、ブッラクベリー、ドライいちじく、スモークしたオーク調の香りを運んでくれます。ワインを愛することだけでなく、ワインからの愛を感じられる一品です。
濃いルビー色、ドライいちじく、ブラックベリー、オーク、ローストナッツ、熟したチェリー、チョコレート
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