ワイングラスは形によって香りの広がり方や味わいの感じ方が変わります。基本は、香りを集めるために「口がすぼまった形」を選ぶこと。まず1本だけ揃えるなら、赤・白両方に使える中判型のグラスが便利です。
タイプ別のグラス
| ワイン | グラスの特徴 |
|---|---|
| 赤（重め） | 大ぶりでボウルが広い。香りが広がる |
| 赤（軽め）・白 | 中判型。鮮度を保ちやすい |
| スパークリング | 細長いフルート型。泡を楽しめる |
なぜグラスで味が変わる？
ボウルの大きさや口のすぼまり具合によって、鼻に届く香りの量や、ワインが舌のどこに最初に触れるかが変わります。そのため同じワインでもグラスによって印象が変わるのです。
まずの1本におすすめ
初心者の方は、ボウルが大きめで口がややすぼまった中判型のグラスを一つ持っておくと、さまざまなワインに対応できます。ワインの選び方はワイン初心者ガイドもご覧ください。
100円ショップのグラスでも、実は十分
正直に言うと、毎日のワインなら100円ショップのグラスでも十分なことが多いです。最近のものは作りもしっかりしていて、気兼ねなく使えるのが良いところ。割れるのを心配しすぎる必要はありません——使っていればいつかは割れますが、それも含めて気楽に楽しむのがいちばんです。まずは手頃なグラスから始めて、ワインが好きになってきたら少し良い一脚を足す、くらいの順番で十分だと思います。
もう少し特別なグラスが欲しくなったら、ワインと一緒にグラスのセットで購入できるお店もあります。
よくある質問
Q. 高価なグラスでないとだめ？
A. いいえ。まずは手頃なグラスで十分です。口がすぼまった形を選ぶだけで、香りの楽しみ方が変わります。
