ワイン産地
トスカーナ南西部、ティレニア海に抱かれたマレンマ地方。モレッリーノ・ディ・スカンサーノを筆頭に、海風とマッキアの香りが育てるユニークなイタリアワイン産地の特徴とおすすめワインを解説します。
シチリアワインとは、地中海最大の島イタリア・シチリア島で生まれる、太陽の恵みを受けた個性豊かなワインです。 赤ワインの代表品種ネロ・ダヴォラ、白ワインのインゾーリア、グリッロなど、この島にしかない土着品種が凝縮感のある味わいを生み出します。私はイタリア出身のワインインポーターとして、シチリアのワインに初めて向き合ったとき、そのパワーと洗練のバランスに驚きました。今回はその魅力を余すところなくお伝えします。 よくある誤解：シチリアは「濃いだけ」のワイン産地？ かつてシチリアは、北イタリアやフランスの薄い赤ワインを補強するための「ブレンド用ワイン」として大量に輸出されていました。1980年代以前、島のワインの大半は自社ブランドで瓶詰めされることなく、タンクで船に積まれていきました。しかし1980〜90年代の品質革命により、プラネタやドンナフガータといった生産者が自社でDOCワインを瓶詰めし始め、シチリアは「イタリアのワイン工場」から「イタリアで最も注目すべきワイン産地のひとつ」へと変貌を遂げました。今のシチリアワインは、濃さの中に繊細さと品格を備えています。 味わいの特徴 項目 傾向（赤：ネロ・ダヴォラ） 傾向（白：インゾーリア・グリッロ） ボディ ミディアム〜フルボディ ライト〜ミディアムボディ 酸味 中程度 フレッシュでやや高め 渋み（タンニン）...
ナパ・ヴァレーワインとは？世界最高峰のカリフォルニアワイン産地をイタリア人ソムリエが解説。カベルネ・ソーヴィニョンからシャルドネまで、産地別スタイル、日本料理との相性、おすすめワインまで紹介。
ナパ・ヴァレーはカリフォルニア州北部のワイン産地で、カベルネ・ソーヴィニヨンの世界的聖地です。産地の特徴、AVAの違い、収穫前に行われる「葡萄の祝福式」という地元文化、日本での楽しみ方をソムリエが詳しく解説します。
トスカーナ海岸のボルゲリDOCを徐々に解説。スーパータスカンの元祖、サッシカイアが生まれた土地とカベルネ主体累の味わいを紹介します。
イタリア・トスカーナの地中海沿岸エリア、マレンマのヴェルメンティーノを徹底解説。地元の食文化「アクアコッタ」との相性から、スウィール取り扱いのテレンツィ「バルビーノ」の楽しみ方まで。