ワインに詳しくになろう
ワインの酸化防止剤（亜硫酸塩）を、輸入元がやさしく解説。無添加の本当の意味、体への影響、頭痛との関係、そして選び方まで、正しく知って安心して楽しむためのガイドです。
オーガニック（ビオ）、自然派、ヴィーガン、サステナブル。似ているようで指す範囲が違う環境系ラベルを、一覧表と選び方でやさしく整理します。
ピエモンテからプーリアまで、イタリアワインの「当たり年」を産地別にやさしく整理。ヴィンテージ（収穫年）の本当の意味と、日本での選び方を、トウキョウで注ぐイタリア人が解説します。
毎日の食卓に、2,000円台でしっかりおいしいイタリアワインを。安い=つまらない、ではありません。コスパの見極め方、南イタリアが普段飲みに強い理由、日本の家庭での楽しみ方まで、東京でイタリアワインを注いできた輸入元がやさしく解説します。
イタリアの新酒ヴィーノ・ノヴェッロとは。ボジョレー・ヌーヴォーとの違い、炭酸ガス浸漬法、産地別のスタイル、焼き栗と楽しむ秋の伝統、日本の食卓での合わせ方をソムリエが解説します。