ミラノの喧騒を抜けてブレーシャ方面に車を走らせると、やがてイゼオ湖が見えてきます。その湖の南に広がる丘陵地帯がフランチャコルタ——イタリアが世界に誇るスパークリングワインの聖地です。フェデリーコです。ロンバルディア州はミラノという経済の中心地を抱えながら、同時にイタリア有数のワイン産地でもあります。その多彩な魅力を解説します。
ロンバルディア州とは
イタリア最北部に位置するロンバルディア（Lombardia）州は、アルプスの麓からポー平野にかけて広がる州です。人口約1,000万人を擁しGDP規模はイタリア最大。ミラノがファッション・デザイン・金融の中心地として世界的に知られますが、ワイン生産においても重要な地位を占めています。代表的なDOCGとして「フランチャコルタ」と「ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ」が挙げられます。
ロンバルディアの主なワイン産地
フランチャコルタ（Franciacorta DOCG）
フランチャコルタはイゼオ湖南岸の丘陵地帯に広がるDOCGで、シャルドネ・ピノ・ネーロ・ピノ・ビアンコを使い、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵（メトード・クラッシコ）で造られます。最低熟成期間は18ヶ月（ヴィンテージものは30ヶ月）。品質は折り紙付きで、「イタリアのシャンパン」と呼ばれます。
ヴァルテッリーナ（Valtellina）
アルプスの急峻な斜面に広がるヴァルテッリーナは、ピエモンテのネッビオーロと同じブドウ品種（当地ではキアヴェンナスカと呼ばれる）から辛口赤ワインを造ります。標高400〜700mという高地で栽培されるため、酸と繊細さが際立つエレガントなスタイルです。サッセッラ、グルメッロ、インフェルノ、ヴァルジェッラの4サブゾーンがDOCGに格上げされています。
オルトレポー・パヴェーゼ（Oltrepò Pavese）
ポー川の南岸に広がるロンバルディア最大のブドウ栽培エリアです。ピノ・ネーロが主力で、辛口赤からスパークリングまで多彩なスタイルを生み出します。コストパフォーマンスに優れた産地として注目されています。
ルガーナ（Lugana DOC）
ガルダ湖の南端に位置するルガーナは、地場品種トルビアーノ系ブドウから造られる辛口白ワインの産地です。アーモンドの香りとしっかりした酸が特徴です。
産地で変わるスタイル
あまり知られていない驚きの事実があります——フランチャコルタの輸出先で最も多いのが、実は日本なのです。生産量がシャンパーニュのわずか5%ほどしかないフランチャコルタのうち、輸出量の約10%が日本に向かいます。日本はフランチャコルタの世界最大の輸入国。イタリア本国でも知らない人が多いこの事実は、日本人のスパークリングワインへの繊細な感性と高品質志向を物語っています。2019年7月には国内初のフランチャコルタ専門バーが東京・阪急メンズ館にオープンするなど、日本での注目度は年々高まっています。ミラノのレストランでは当たり前のように食前酒として出てくるフランチャコルタですが、実は世界で最もフランチャコルタを愛しているのは日本人かもしれません。
SWIRLのおすすめ
ロンバルディアのワインを探す旅の傍ら、ぜひイタリア南部のパワフルな一面も体験してください。プーリア産プリミティーヴォ「ドッピオ・パッソ」は、南イタリアの太陽をギュッと凝縮した濃厚な赤ワインです。フランチャコルタの繊細さとは対極にありますが、この対比こそがイタリアワインの奥深さ。南から北まで、イタリア全土の多様性を感じながらお楽しみください。
日本での楽しみ方
フランチャコルタは輸入ワインショップや百貨店で入手でき、価格帯は5,000〜15,000円が中心です。シャンパーニュグラスで8〜10℃程度に冷やして。食前酒はもちろん、白身魚のカルパッチョやリゾット・ミラネーゼと合わせると現地の食卓の雰囲気が楽しめます。ヴァルテッリーナの赤は繊細なタンニンで軽やかなため、鴨料理や鮪の赤身にも面白い組み合わせです。
まとめ
ミラノという世界都市を擁しながら、フランチャコルタ、ヴァルテッリーナ、オルトレポー・パヴェーゼ、ルガーナと個性の異なる産地を持つロンバルディア。そして日本が最大の輸入国であるフランチャコルタ——この事実を知った上で次の一本を選ぶと、ワイン選びはさらに深く面白くなります。ロンバルディアワインの世界を、ぜひ探索してみてください。
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