ワインを楽しもう
夏の高温からワインを守る定温便・リーファー便の仕組みと、暑い日本での受け取り方・保存のコツを、南イタリア・プーリアの涼しい蔵の知恵とともにご紹介します。
イタリアワインが産地から日本の食卓に届くまでの舞台裏を、東京の輸入元がご紹介。収穫から定温輸送、通関、倉庫まで、品質を守る温度管理の裏側がわかります。
日本初・独占輸入のドッピオ・パッソ・プリミティーヴォ。プーリアの「二度づくり」醸造法が生む濃密でまろやかな南イタリアの赤ワインの魅力と、日本の食卓での楽しみ方をイタリア人インポーターが解説します。