ワインに詳しくになろう

ワインの澱（おり）と酒石（結晶）の違いを示したSwirlの図解
ワインの澱（おり）と酒石（結晶）とは？飲んでも大丈夫？見分け方ガイド
2026年10月25日
ボトルの底の黒い澱、コルクの裏のガラスのような結晶。どちらも無害で、劣化ではありません。澱と酒石の正体、本当の劣化との見分け方、そしてデカンタージュのコツまで、イタリア人の輸入元が解説します。
イタリア・アブルッツォのブドウ畑。ワイン産地の緑豊かな風景。
ワインは熟成するほど美味しくなる？熟成の仕組みと楽しみ方
2026年8月30日
ワインは熟成するほど美味しくなるのか？実は大半のワインは早飲み向き。熟成に向く条件、日本の家庭での正しい保管法、古代ローマから続く熟成の歴史まで、イタリア出身ソムリエが解説します。