ワインペアリング

ヴェネト、ボスコ・デル・メルロの収穫期を迎えたブドウ畑の風景
秋鮭・サーモンに合うワイン｜塩焼き・ムニエル・刺身を辛口ロゼと軽い赤で
2026年9月21日
塩焼き、ムニエル、照り焼き、刺身。姿を変える秋鮭とサーモンに、脂と旨みへ寄り添う辛口ロゼと軽やかな赤ワインの合わせ方を、タイプ別にご紹介します。
クロスビー・ローマンのピノ・ノワールが育つぶどう畑（カリフォルニア・ソノマ）
ピノ・ノワールに合う料理: 和食ペアリング完全ガイド
2026年6月25日
ピノ・ノワールに合う料理を産地のスタイル別にやさしく解説。まぐろやうなぎ、きのこ、だしの効いた和食との相性や、軽く冷やす家庭での楽しみ方まで、ソムリエ目線でご紹介します。