ワインペアリング

マレンマ（トスカーナ）の海に近いテレンツィのブドウ畑
秋刀魚（さんま）に合うワイン｜塩焼きの旨みと苦みに寄り添う一本
2026年9月19日
秋刀魚の塩焼きに合うワインを、イタリア人インポーターの視点で解説します。塩とすだちのシンプルな味わいと、はらわたのほろ苦さに寄り添う辛口白ワインの選び方を、マレンマ海岸の食文化とともにご紹介します。