ワインペアリング

イタリア・ヴェネト州、ボスコ・デル・メルロのぶどう畑の風景
ロゼワインに合う料理とは？タイプ別の簡単ペアリングと和食の相性ガイド
2026年10月4日
ロゼワインに合う料理を、色の濃さとタイプ別にやさしく解説。鮭や寿司など和食との相性、辛口ロゼの選び方やラマートの楽しみ方まで、東京でワインを注ぐイタリア人が紹介します。
ヴェネト、ボスコ・デル・メルロの収穫期を迎えたブドウ畑の風景
秋鮭・サーモンに合うワイン｜塩焼き・ムニエル・刺身を辛口ロゼと軽い赤で
2026年9月21日
塩焼き、ムニエル、照り焼き、刺身。姿を変える秋鮭とサーモンに、脂と旨みへ寄り添う辛口ロゼと軽やかな赤ワインの合わせ方を、タイプ別にご紹介します。