ワイン産地
ナパ・ヴァレーワインとは？世界最高峰のカリフォルニアワイン産地をイタリア人ソムリエが解説。カベルネ・ソーヴィニョンからシャルドネまで、産地別スタイル、日本料理との相性、おすすめワインまで紹介。
ナパ・ヴァレーはカリフォルニア州北部のワイン産地で、カベルネ・ソーヴィニヨンの世界的聖地です。産地の特徴、AVAの違い、収穫前に行われる「葡萄の祝福式」という地元文化、日本での楽しみ方をソムリエが詳しく解説します。
カリフォルニアワインの特徴を解説。温暖な気候から生まれる豊かでパワフルなカベルネ・ソーヴィニヨンや、樽香のシャルドネが代表的。おすすめワインも紹介します。