ワイン産地
トスカーナ海岸のボルゲリDOCを徐々に解説。スーパータスカンの元祖、サッシカイアが生まれた土地とカベルネ主体累の味わいを紹介します。
イタリア・トスカーナの地中海沿岸エリア、マレンマのヴェルメンティーノを徹底解説。地元の食文化「アクアコッタ」との相性から、スウィール取り扱いのテレンツィ「バルビーノ」の楽しみ方まで。
トスカーナで最も標高の高いキャンティ、ルフィーナ。いきいきとした酸とエレガントな熟成感を持つサンジョヴェーゼの魅力、合う和食、おすすめの一本を、東京でワインを注ぐイタリア人が紹介します。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノとは、トスカーナ・マレンマのサンジョヴェーゼから造られるDOCGの赤ワイン。味わい、産地、和食との相性、おすすめの一本を、東京でイタリアワインを注ぐ目線で解説します。