ワインペアリング

2026年6月7日

料理を選ばない万能なワインを5タイプご紹介。スパークリング、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールなど、1本あれば幅広い料理に合わせられる頼れるワインを厳選しました。

2026年6月7日

餃子や麻婆豆腐など中華料理に合うワインを解説。スパイシーな料理には果実味豊かな赤ややや甘口の白、餃子にはスパークリングがおすすめです。

2026年6月7日

チーズとワインのペアリングをタイプ別に解説。フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなどチーズの種類ごとに最適な赤・白ワインの選び方をご紹介します。

2026年6月7日

焼肉やすき焼きに合う赤ワインを解説。脂の多いカルビにはタンニン豊富なカベルネ、醤油味のすき焼きには果実味豊かなシラーズがおすすめです。

2026年6月7日

寿司に合うワインをネタ別に解説。白身にはソーヴィニヨン・ブラン、赤身には軽めの赤、全体にはスパークリングがおすすめ。選び方のコツも紹介します。

2026年6月7日

和食にワインは合わないと思っていませんか？寿司・天ぷら・刺身・すき焼きなど、和食の定番料理に合うワインの選び方を品種・タイプ別に解説します。