ワインを楽しもう
忘年会・新年会のワイン選びを、唐揚げ・鍋・チーズ・ピザ・締めまで料理別に解説。中口の赤、辛口の泡、軽い白を役割で用意すれば、好みの違う大人数でも失敗しません。イタリア人インポーターが、本数の目安と持ち寄りのコツ、イタリアの年越しの習慣まで案内します。
ハロウィンの夜に合わせたいワインを、東京のイタリアワインインポーターがご提案。かぼちゃ料理やお菓子、パーティーの一皿に寄り添う、シチリアの赤やスパークリング、甘口の選び方をやさしくご紹介します。
毎月プロが選んだワインが自宅に届くワイン定期便。自分では選ばない一本に出会える楽しみと、失敗しない選び方を、産地を訪ね歩く東京のイタリア人インポーターがやさしくご紹介します。
夏の高温からワインを守る定温便・リーファー便の仕組みと、暑い日本での受け取り方・保存のコツを、南イタリア・プーリアの涼しい蔵の知恵とともにご紹介します。
イタリアワインが産地から日本の食卓に届くまでの舞台裏を、東京の輸入元がご紹介。収穫から定温輸送、通関、倉庫まで、品質を守る温度管理の裏側がわかります。
日本初・独占輸入のドッピオ・パッソ・プリミティーヴォ。プーリアの「二度づくり」醸造法が生む濃密でまろやかな南イタリアの赤ワインの魅力と、日本の食卓での楽しみ方をイタリア人インポーターが解説します。