ワインペアリング

イタリア・ヴェネト、テヌータ・グリマーニのワイナリーの風景
カルボナーラに合うワイン｜ローマ発祥の濃厚パスタを格上げする白・泡・軽い赤の選び方
2026年10月7日
卵黄とチーズのコク、グアンチャーレの脂と塩気。濃厚なカルボナーラには、酸のきいた辛口白やスパークリングが王道です。本場ローマの流儀と「カルボナーラの日」、日本の生クリーム版への合わせ方まで、Swirlの在庫ワインでご案内します。
ミートソースパスタと赤ワイン
パスタに合うワインの選び方｜ソース別おすすめペアリング
2026年6月14日
パスタに合うワインを、トマト・クリーム・オイル・ミートソース別にやさしく解説。コツは「ソースに合わせる」こと。迷ったときの万能な一本もご紹介します。