ワイン産地
ヴェネト州で干しブドウから生まれる濃厚赤ワイン、アマローネ。1936年の偶然の発見から現代のDOCGまで、歴史・製法・ペアリングをイタリア出身の輸入者が解説します。
ヴェネトはイタリア最大のワイン産地。プロセッコの爽やかな泡からアマローネの濃厚な深みまで、多彩なスタイルを誇ります。1950年代の「偶然の失敗」から生まれた世界最高峰の赤ワインの一つ、アマローネを含む5大ワインを徹底解説。
ソアーヴェとは、イタリア・ヴェネト州のヴェローナ近郊で造られる辛口白ワイン。主要品種ガルガーネガの特徴と「クラッシコ」の本当の魅力、日本での楽しみ方を解説します。