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オレンジワインのグラス｜琥珀色の色合い
オレンジワインとは？造り方と楽しみ方
2026年6月7日
オレンジワインとは、白ブドウを果皮ごと発酵させるスキンコンタクト製法で造るワイン。白と赤の中間のような複雑な味わいと琥珀色が特徴です。ジョージアに8,000年の歴史を持つ「アンバーワイン」の文化と、和食をはじめとする料理との合わせ方を解説します。