ワインに詳しくになろう
甘口・微発泡ワインの選び方とおすすめを、東京でイタリアワインを注ぐ目線で解説。モスカート・ダスティからプロセッコまで、甘さと泡で選ぶコツと、よく合う料理を紹介します。
スパークリングワインの選び方を、シャンパンとの違い・製法・辛口甘口の見分け方からプロが解説。用途別のおすすめと、日本の食卓での楽しみ方まで紹介します。
プロセッコの歴史、ブドウ品種グレラ、ラベルの「ミレジマート（単一収穫年）」の意味を、イタリア人インポーターがヴェネトの現場目線で解説。日本での楽しみ方とおすすめの一本も紹介します。