ワインペアリング

マレンマ（トスカーナ）の海沿いに広がるテレンツィのブドウ畑
ぶり（鰤）に合うワイン｜刺身・照り焼き・ぶり大根・しゃぶしゃぶをイタリアワインで
2026年9月24日
ぶりは料理でワインを変えるのがコツ。刺身・塩焼きには海のミネラルを持つ辛口の白、照り焼き・ぶり大根には軽やかな赤、しゃぶしゃぶには泡が好相性。イタリアワインで旬のぶりを楽しむ選び方を、ソムリエがやさしく解説します。