ブドウ品種
「ラマート」とは何か？イタリア・フリウリが誇る伝統のスキンコンタクトスタイル「ピノ・グリージョ・ロゼ」を丁寧に解説。銅色の秘密から日本の食卓との合わせ方まで。
グルナッシュとは、南フランス・スペイン・サルデーニャ島に根ざす赤ワイン品種で、世界で最も広く栽培される品種のひとつ。ロゼだけでなく、シャトーヌフ・デュ・パプやプリオラートなど世界最高クラスの赤ワインを生む偉大な品種の全貌をソムリエが解説します。
グルナッシュとは何かを基礎から解説。プロヴァンスロゼのベース品種として知られるこのブドウの特徴、スペインや南フランスでの違い、日本食との合わせ方まで。辛口ロゼワインの選び方もご案内します。