ワインに詳しくになろう
ワインの酸化防止剤（亜硫酸塩）を、輸入元がやさしく解説。無添加の本当の意味、体への影響、頭痛との関係、そして選び方まで、正しく知って安心して楽しむためのガイドです。
ヴィーガンワインとは、卵・ゼラチン・イシングラスなど動物性清澄剤を使わずに造られたワインです。ベントナイトや無清澄で仕上げる製法、VEGANOK認証の見方、ヴィーガンの食卓に合うイタリアンワインの選び方を解説します。
ソムリエが行うワインテイスティングの基本手順を解説。外観・香り・味わい・余韻の4ステップを習得すれば、ワインの品質や産地を自分で読み取れるようになります。