ニュージーランドワイン：マールボロのソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランドワインの代名詞は、マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランです。トロピカルフルーツやハーブのような華やかで生き生きとした香りが特徴で、爽やかな酸味とともに世界中で人気を誇ります。南のセントラル・オタゴでは、繊細でエレガントなピノ・ノワールも生まれます。

ニュージーランドの主要産地

品種から深掘りする

ニュージーランドの魅力は品種に表れます。ソーヴィニヨン・ブランガイド（ロワールとの違いも解説）、ピノ・ノワールガイドもあわせてどうぞ。

ソーヴィニヨン・ブランが人気の理由

マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランは、インパクトのあるアロマとクリーンな酸味が特徴。鮮度の高い魚介やサラダ、和食との相性もよく、食前酒としても楽しめます。

マールボロの定番：グリーンマッスルと冷えたソーヴィニヨン・ブラン

現地でソーヴィニヨン・ブランといえば、欠かせない相棒がいます。グリーンリップ・マッスル（緑色の縁を持つムール貝で、ニュージーランド固有種。現地ではグリーンシェル・マッスルと呼ばれます）です。産地マールボロの入り組んだ入り江「マールボロ・サウンド」は世界有数の養殖地で、その玄関口ハヴロックの町は自らを「世界のグリーンマッスルの首都」と名乗っているほど。おもしろいのは、この貝の養殖とブドウ栽培がほぼ同時期に始まったことです（最初のムール貝の養殖ロープが1971年、最初のブドウの木が1973年）。つまりワインと貝は、この土地で一緒に育った幼なじみのような存在なのです。

蒸したてのグリーンマッスルに、キリッと冷えた地元のソーヴィニヨン・ブランを合わせる。ワインのハーブやライムのような香りと貝のミネラル感が響き合う、現地では当たり前で、日本ではまだあまり知られていない組み合わせです。ご家庭なら、白ワイン蒸しやアサリ・ムール貝のボンゴレに置き換えても、同じ感動が味わえますよ。

よくある質問

Q. ニュージーランドとフランス産ソーヴィニヨン・ブランの違いは？
A. ニュージーランド産はトロピカルな果実の香りが華やかでインパクトが強く、フランス・ロワール産はよりミネラルで落ち着いた印象です。