ワイン産地
ミラノを擁するロンバルディア州は、フランチャコルタ・ヴァルテッリーナなど個性豊かなワイン産地の宝庫です。実は日本がフランチャコルタの世界最大の輸入国という驚きの事実とともに、ロンバルディアワインの全貌をソムリエが解説します。
エミリア・ロマーニャ州は、ボローニャを州都とする北イタリアの食の中心地。独特の泡立つ赤ランブルスコと１ﾙﾘﾗ年にイタリア初の白DOCGに認定されたアルバーナを生む、ユニークなワイン産地です。
モスカート・ダスティとは、ピエモンテ生まれの甘口・低アルコール（約5.5%）の微発泡ワイン。造り方、アスティ・スプマンテとの違い、天ぷらや苺のショートケーキとの合わせ方、ランゲの造り手アレッサンドロ・リヴェットのモスカート・ダスティまで、Swirlのモスカートの選び方をまとめました。