ワイン産地
ヴェローナ近郊に広がるワインの銘醸地、ヴァルポリチェッラ。軽快なクラシコからリパッソ、そして世界最高峰のアマローネまで、コルヴィーナが生み出す多彩なスタイルを産地の歴史とともに解説します。
バルベーラはピエモンテ州の日常を彩る赤ワインです。豊かな果実味と爽やかな酸、低いタンニンで食事を選ばない万能型。アスティで毎冬繰り広げられるバーニャ・カウダとの文化的な組み合わせとともに解説します。
イタリア・マルケ州は、ヴェルディッキオ（白）とロッソ・コネロ（赤）で知られる中部の名産地。まだ日本では知名度が低いからこそ、コスパと個性を両立した宝庫です。産地の文化・品種・合う料理まで解説します。
エミリア・ロマーニャ州は、ボローニャを州都とする北イタリアの食の中心地。独特の泡立つ赤ランブルスコと１ﾙﾘﾗ年にイタリア初の白DOCGに認定されたアルバーナを生む、ユニークなワイン産地です。
カンパーニアワインとは、ナポリを州都とする南イタリアの古代ワイン産地。ファレルヌムを愛した古代ローマ皇帝の地で、ファランギーナ、フィアーノ、アリアーニコなど土着品種が輝きます。
サルデーニャワインとは、地中海の長寿島が生む個性的なワイン文化です。男性100歳超え世界最高密度のブルーゾーン産地で愛されるカンノナウとヴェルメンティーノの特徴と日本料理との相性を徹底解説します。