ワイン産地
シチリアワインの特徴・品種・産地を徹底解説。ネロ・ダヴォラ、グリッロ、インゾーリアなど太陽の島が育てる土着品種の魅力を、イタリア人ソムリエが詳しく紹介します。
トスカーナ南西部、ティレニア海に抱かれたマレンマ地方。モレッリーノ・ディ・スカンサーノを筆頭に、海風とマッキアの香りが育てるユニークなイタリアワイン産地の特徴とおすすめワインを解説します。
イタリア・トスカーナの地中海沿岸エリア、マレンマのヴェルメンティーノを徹底解説。地元の食文化「アクアコッタ」との相性から、スウィール取り扱いのテレンツィ「バルビーノ」の楽しみ方まで。
甘くて、軽くて、ほんのり泡。モスカート・ダスティは「初心者向けの甘いワイン」と思われがちですが、その背景にはピエモンテの長い歴史と、ていねいな造りの技術があります。アルコール約5.5%の理由、アスティ・スプマンテとの違い、合わせ方まで、しっかり掘り下げてご紹介します。
イタリアワインの主要産地を解説。サンジョベーゼで有名なトスカーナ、個性的なシチリア、古代品種が残るサルデーニャなど、地域ごとの特徴とおすすめワインを紹介します。