ワインペアリング

マレンマ（トスカーナ）の海沿いに広がるテレンツィのブドウ畑
ぶり（鰤）に合うワイン｜刺身・照り焼き・ぶり大根・しゃぶしゃぶをイタリアワインで
2026年9月24日
ぶりは料理でワインを変えるのがコツ。刺身・塩焼きには海のミネラルを持つ辛口の白、照り焼き・ぶり大根には軽やかな赤、しゃぶしゃぶには泡が好相性。イタリアワインで旬のぶりを楽しむ選び方を、ソムリエがやさしく解説します。
トスカーナ・キャンティ・ルフィーナのカステッロ・デル・トレッビオの丘陵の風景
鍋料理に合うワイン｜しゃぶしゃぶ・キムチ鍋・湯豆腐の選び方ガイド
2026年8月2日
しゃぶしゃぶ・キムチ鍋・湯豆腐など鍋の種類別に、合うワインを徹底ガイド。プーリア・サレントの居酒屋で必ずプリミティーヴォと帰る郷土料理の話も一緒に。