ブドウ品種
ヴェルドゥッツォのパッシートとは何かを解説。イタリア・ヴェネト原産の白ブドウを陰干しして仕込む甘口デザートワインの特徴、フリウリのラマンドーロとの関係、日本での楽しみ方まで。
グルナッシュとは何かを基礎から解説。プロヴァンスロゼのベース品種として知られるこのブドウの特徴、スペインや南フランスでの違い、日本食との合わせ方まで。辛口ロゼワインの選び方もご案内します。
インゾリア（インゾーリア／アンソニカ）とは、シチリアを代表する辛口白ワイン。味わいの特徴、産地、和食との相性、おすすめの一本まで、東京でイタリアワインを注ぐ目線で解説します。
ナシェッタの特徴、味わい、合う料理をやさしく解説。一度は絶滅しかけた、知る人ぞ知るピエモンテの個性派の白ワインを、おすすめの一本とともに紹介します。
アルネイスの特徴、味わい、合う料理をやさしく解説。一度は絶滅の危機から復活した、ピエモンテを代表する香り高い白ワインを、おすすめの一本とともに紹介します。
ドルチェットの特徴、味わい、合う料理をやさしく解説。ピエモンテで日常的に親しまれる、やわらかく飲みやすい辛口の赤ワインを、おすすめの一本とともに紹介します。