アルネイスとは？ピエモンテを代表する、華やかな白ワイン

アルネイスとは、イタリア北西部ピエモンテ州を代表する白ぶどうで、一度は絶滅の危機から復活した華やかな白ワインです。栽培が難しく20世紀には一時姿を消しましたが、造り手たちの努力で復活。「ランゲの白」として地元を代表します。

アルネイスの味わいは？

洋なしや白桃、白い花、ハーブの華やかな香り。フレッシュな口当たりに、後味へほんのりとした心地よい苦味が残ります。すっきり辛口で、香り豊かなのが魅力です。

アルネイスに合う料理は？

軽い前菜や魚料理、生ハム、サラダによく合います。食前酒としても、和食のお刺身や天ぷらにも好相性です。

一度は消えた？アルネイス復活の物語

栽培の難しさから一時はほとんど姿を消しましたが、ピエモンテの造り手たちが丁寧に育てて復活させました。いまや赤のネッビオーロと並ぶ、ランゲを代表する白です。

ぶどう畑の「おとり役」だったアルネイス

ピエモンテでアルネイスを語るとき、私フェデリーコが必ず紹介するのが、この土地ならではの面白い習わしです。その昔ロエーロやランゲでは、アルネイスを高級品種ネッビオーロの畝（うね）のあいだにわざと植えていました。アルネイスは香りが強く実が甘く熟すので、鳥や蜂がまずこちらに群がります。つまり大切なネッビオーロの房を食べられないようにするための「おとり（デコイ）」の役目です。この習わしから、アルネイスは長く「ネッビオーロ・ビアンコ（白いネッビオーロ）」「バローロ・ビアンコ（白いバローロ）」と呼ばれてきました。日本ではほとんど知られていない話ですが、グラスの中の華やかな香りが、もとは畑の番人だったと知ると、一杯がぐっと味わい深くなります。

SWIRLのおすすめアルネイス

リヴェットのランゲ・アルネイス。繊細で華やかな香りと、心地よい苦味が魅力の白です。他の白と比べたい方はピノ・グリージョのガイドもどうぞ。

よくある質問

Q. アルネイスは甘口？
A. すっきりとした辛口です。

Q. 何に合う？
A. 魚介や前菜、和食とも相性がよく、食前酒にもぴったりです。

Q. 飲み頃温度は？
A. 6〜9℃とよく冷やして。