Itaria Wain
シチリア西部、トラパーニ近郊。1624年に生まれた男爵領で、畑ごとに名を持つクリュの思想が生きています。シチリアのカベルネとグリロをご紹介します。
トスカーナ、マレンマ地方。醸造家ステファーノ・カサデイが馬やアヒルとともに営むオーガニック認証の畑。単一品種に挑むフィラーレ・シリーズをご紹介します。
フィレンツェ近郊キャンティ・ルフィナ。1194年築の古城を舞台に、革新者ステファーノ・カサデイが磨き上げるサンジョヴェーゼ。トレ・ビッキエーリ常連のラストリカートを軸に、トスカーナ屈指の造り手をご紹介します。