ワイン産地
シチリアワインとは、地中海最大の島イタリア・シチリア島で生まれる、太陽の恵みを受けた個性豊かなワインです。 赤ワインの代表品種ネロ・ダヴォラ、白ワインのインゾーリア、グリッロなど、この島にしかない土着品種が凝縮感のある味わいを生み出します。私はイタリア出身のワインインポーターとして、シチリアのワインに初めて向き合ったとき、そのパワーと洗練のバランスに驚きました。今回はその魅力を余すところなくお伝えします。 よくある誤解：シチリアは「濃いだけ」のワイン産地？ かつてシチリアは、北イタリアやフランスの薄い赤ワインを補強するための「ブレンド用ワイン」として大量に輸出されていました。1980年代以前、島のワインの大半は自社ブランドで瓶詰めされることなく、タンクで船に積まれていきました。しかし1980〜90年代の品質革命により、プラネタやドンナフガータといった生産者が自社でDOCワインを瓶詰めし始め、シチリアは「イタリアのワイン工場」から「イタリアで最も注目すべきワイン産地のひとつ」へと変貌を遂げました。今のシチリアワインは、濃さの中に繊細さと品格を備えています。 味わいの特徴 項目 傾向（赤：ネロ・ダヴォラ） 傾向（白：インゾーリア・グリッロ） ボディ ミディアム〜フルボディ ライト〜ミディアムボディ 酸味 中程度 フレッシュでやや高め 渋み（タンニン）...
シチリアのおすすめワインをソムリエがやさしくご紹介。インツォリアやグリッロの白、ネロ・ダヴォラの赤、魚介や和食との合わせ方、産地のスタイルまで。いま在庫のある一本が見つかります。