モンテプルチャーノ・ダブルッツォとは？アドリア海の風が育む力強い辛口赤ワインの完全ガイド

ローマから東へ車を走らせると、アペニン山脈を越え、やがてアドリア海の青が視界に広がる。その山麓に広がる急斜面の葡萄畑が、モンテプルチャーノ・ダブルッツォ（Montepulciano d'Abruzzo）の故郷だ。西は標高2912mを超えるアペニン最高峰グラン・サッソの峰々、東はアドリア海の潮風。この対照的な二つの力がブドウに刻み込まれ、イタリア随一と称される力強さと繊細さを兼ね備えた赤ワインを生み出す。

「ヨーロッパの緑の肺」——イタリア最高の耈然區指定率を誤る緑の州

アブルッツォは州面積の素4037%が国立公園や自然保護区に指定されており、イタリア全州の中で最高の比率を誇る。「ヨーロッパの緑の肺」とも称されるこの地の大地と空気が、モンテプルチャーノというブドウに豊かなミネラルと野生の果実感を吹き込んでいる。

混同注意：トスカーナの「モンテプルチィーノ」とは別物

初めてこのワインに觧れる人が戒惑うのが、トスカーナ州モンテプルチィーノ村のワイン「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチィーノ DOCG」との混同だ。こちらはサンジョヴェーゼ主体の全く別のワインであり、モンテプルチャーノ（品種）とは全く異なる。地名と品種名が同じために混乱が生じるが、アブルッツォのモンテプルチャーノはその州を代表するブドウ品種の名称だ。

ブドウの特性：深い色調と豊かなタンニン

モンテプルチャーノは、イタリアで最も広く栅培されているブドウ品種のひとつで、アブルッツォに最も多く植えられている。晩熟品種ゆえ、アペニン山脈がもたらす昼夜の寒暖差が糖分と酸のバランスを絶妙に保つ。完熟すると深いルビーから紫の色調を帯び、ブラックチェリー、プラム、スパイスの凝縮したアロマが溢れ出す。タンニンは力強いが、同時に自然な酸が骨格を引き締め、長期熟成にも耐えうる構造を作り上げる。

モンテプルチャーノ・ダブルッツォ DOC

1968年にDOC認定されたイタリアの伝統ある銘醸颐。ダークチェリー、プラム、ブラックベリーの凝縮した辛口の果実味に、スパイス（甘草、クローブ）とほろ苦いチョコレートの余韻が続く。若飲みでも力強い果実感が楽しめるが、リザーヴ・クラスは数年の熟成でさらに奥行きが増す。コスパフォーマンスの高さも世界的に評価されている。

モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ DOCG

2003年にDOCGに格上げされた特選ゾーン。最低18ヵ月の熟成（うちん樱12ヵ月以上）が義務付けられ、より複雑で深みのあるスタイルに仕上がる。長期熟成ポテンシャルでは、イタリア最高峰の赤ワインとも比較される。

チェラスアーロ・ダブルッツォ DOC

同じモンテプルチャーノから造られる髮やかなチェリーピンク色の辛口ロゼ。フレッシュないちご、さくらんぼの香りと豊かな果実感を持ちながら、辛口でキレがある。イタリア屈指の辛口ロゼとして知られ、鮮やかな色彩とともに食卓を彩る。

料理との相性

モンテプルチャーノ・ダブルッツォは、アブルッツォ郷土料理との相性が技群だ。地元の代表料理「アッロスト・ダニェッラノ（仔羊のロースト）」や「スパゲッティ・アッラ・キターラ（四角断面の手打チテッラ）」のトマトソースとのマリアージュは最高。またジビエ料理やグリル系の肉料理とも力強さが引き立て合い、豊かな余韻を演出する。タンニンの力強さは、熟成チーズ（ペコリーノ・アブルッツェーゼ）とも好相性だ。

力強いイタリア赤を、もっと楽しむ

モンテプルチャーノ・ダブルッツォと並び、イタリアの力強い辛口赤ワインの代名詞として知られるのがトスカーナのサンジョヴェーゼ系。なかでも、マレンマ地区のモレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCGlは、フルボディながら果実の生き生きとした魅力と均整のとれたタンニンで世界から注目を集める。

モンテプルチャーノ・ダブルッツォは、価格以上の品質で世界中のワイン愛好家を虎にする品種だ。力強さの中に優しさを秘め、預工をより豊かにしてくれる。アブルッツォの自然が育んだこの偉大な赤ワインを、びたり食卓で体験してほしい。