ブドウ品種
シャルドネとは、ブルゴーニュ生まれで世界中で育つ白ワインの代表品種。「重い樽の白」という誤解から、樽あり・樽なしの違い、ピノ×グエ・ブランの家系図、7産地の個性、和食との合わせ方、Swirlで飲めるシチリア産¥3,960とナパ産¥7,150まで解説します。
カベルネ・ソーヴィニヨンとは、世界で最も有名な赤ワイン用黒ブドウ。力強いタンニンとカシスの香りが特徴です。「渋くて難しい」誤解、産地ごとのスタイル、合う料理と選び方を解説します。
ピノ・ノワールとは、ブルゴーニュ原産の赤ワイン用黒ブドウ。淡い色・赤い果実の香り・繊細な口当たりが特徴。産地別スタイル比較（ブルゴーニュ・NZ・カリフォルニア）と価格帯、合う料理をソムリエが解説。
ワインの味わいはブドウ品種で決まります。ピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨンなど、SWIRL取扱いの主要品種の特徴・味わい・合う料理を一覧で解説します。