ブドウ品種
モスカートの基礎知識から産地別スタイルまで。古代ギリシャ人が2，700年前にシチリアへ持ち込んだ歴史ある芳香ブドウを、日本語で彻底解説。
「ラマート」とは何か？イタリア・フリウリが誇る伝統のスキンコンタクトスタイル「ピノ・グリージョ・ロゼ」を丁寧に解説。銅色の秘密から日本の食卓との合わせ方まで。
シラー（シラーズ）とは、南フランス・ローヌ渓谷が原産のスパイシーな赤ワイン用品種。ペッパーとベリーの香り、深い色合いが特徴。世界中で異なる名で呼ばれるこのブドウの全貌を解説。
ジンファンデルとプリミティーヴォは実は同一品種。カリフォルニアとイタリア・プーリアで異なる名前を持つ果実感豊かな赤ワインの全貌を、DNA解析の歴史から和食との相性まで解説。
ピエモンテが誇る「毎日飲める赤ワイン」バルベーラの魅力を徹底解説。バローロとの違い・味わいの特徴・バルベーラ・ダルバとダスティの選び方・日本の食卓との相性まで丸ごとご紹介します。
グルナッシュとは、南フランス・スペイン・サルデーニャ島に根ざす赤ワイン品種で、世界で最も広く栽培される品種のひとつ。ロゼだけでなく、シャトーヌフ・デュ・パプやプリオラートなど世界最高クラスの赤ワインを生む偉大な品種の全貌をソムリエが解説します。