ワインに詳しくになろう
スパークリングワインの造り方を基礎から解説。瓶内二次発酵（メトド・クラッシコ）とタンク方式（マルティノッティ＝シャルマ）の違い、シャンパンとプロセッコの違い、産地別スタイルと選び方まで、イタリア人輸入者がやさしくご案内します。
新世界ワインと旧世界ワインの違いを、味わい・造り・選び方から東京のイタリア人輸入者が解説。同じ品種が二つの世界で変わる理由と、料理別の選び方がわかります。
スクリューキャップは安物の印ではありません。天然コルク、スクリューキャップ、ガラス栓など、ワインの栓の種類と役割、ブショネ、開け方・保存のコツまで、イタリアワイン輸入者が解説します。
同じワインでも1本1,000円と1万円があるのはなぜ。ブドウ・造り・容器・輸送・酒税・為替・流通という値段の中身を輸入者が解説し、2,000円台から特別な日まで価格帯別のおすすめもご紹介します。
ワインで頭痛が起きる原因を、イタリア人インポーターがやさしく解説。酸化防止剤（亜硫酸塩）の誤解を解き、水と食事を添える飲み方など、翌日に残さないコツを紹介します。
イタリアワインのラベルは、生産者・産地の呼称・格付け・ヴィンテージの順に読めば素性がわかります。DOCGやリゼルヴァ、クラッシコの意味から、お店で迷わず選ぶコツまでやさしく解説します。