ブドウ品種
ピノ・グリージョの特徴、味わい、合う料理をやさしく解説。すっきり軽やかで和食にも合う、イタリアで一番人気の白ワインを、おすすめの一本とともに紹介します。
ソーヴィニヨン・ブランとは、ハーブや柑橘が香るアロマティックな辛口白ワイン。ロワールとニュージーランド、イタリアの違い、合う料理、選び方を、輸入元の視点でやさしく解説します。
シャルドネとは、ブルゴーニュ生まれで世界中で育つ白ワインの代表品種。「重い樽の白」という誤解から、樽あり・樽なしの違い、ピノ×グエ・ブランの家系図、7産地の個性、和食との合わせ方、Swirlで飲めるシチリア産¥3,960とナパ産¥7,150まで解説します。