ブドウ品種
サンジョヴェーゼとは、キャンティやモレッリーノなどイタリアを代表する赤ワイン用ブドウ品種。程よい酸味と果実味で食事に合わせやすい品種です。味わいと合う料理、おすすめワインを解説します。
カベルネ・フランとは、ハーブやスミレが香る、しなやかで軽やかな赤ワイン用品種。カベルネ・ソーヴィニヨンとの違い、産地ごとのスタイル、合う料理と選び方を解説します。
シラー（オーストラリアではシラーズ）とは、黒胡椒やダークチェリーを思わせるスパイシーで濃厚な赤ワインを生む黒ブドウ。シラーとシラーズの違い、産地ごとの味わい、合う料理、選び方までやさしく解説します。
カベルネ・ソーヴィニヨンとは、世界で最も有名な赤ワイン用黒ブドウ。力強いタンニンとカシスの香りが特徴です。「渋くて難しい」誤解、産地ごとのスタイル、合う料理と選び方を解説します。
ピノ・ノワールとは、ブルゴーニュ原産の赤ワイン用黒ブドウ。淡い色・赤い果実の香り・繊細な口当たりが特徴で、初心者にも飲みやすい品種です。味わいと合う料理を解説。