ワイントレンド
イタリアの人気ワインショップ、シニョルヴィーノが2026年に7店舗を新規出店し、50店舗体制へ。ワインを「街の社交」として届けるその戦略に、10年来のファンでもあるSwirlのフェデリーコが視点を添えます。
ボルドー、リオハ、ドイツ、そしてキャンティ・クラシコ。世界の銘醸地が相次いで「格付け」を見直しています。キャンティの狙いと、ボルドー「クラレット」復活の背景に、Swirlの視点を添えて。
日本生まれ、トスカーナ在住13年の尾崎達彦さんが、日本固有品種・甲州をトスカーナの高地ムジェッロで育てる挑戦を始めました。イタリアと日本をつなぐもう一つの物語に、Swirlの視点を添えて。
イタリアの食前酒文化「アペリティーヴォ」が世界であらためて注目を集めています。日本の食卓にも自然になじむ、肩の力を抜いた一杯の楽しみ方をSwirlの視点でご紹介します。