ブドウ品種
ネロ・ダヴォラとは？シチリアを代表する黒ブドウの味わい、産地ごとの違い、飲み頃、料理との相性を、シチリアワインを輸入するSWIRLがやさしく解説。軽やかなオーガニックから骨格のある上級キュヴェまで、おすすめの3本も紹介します。
プロセッコとは？グレラから生まれるイタリアの軽やかなスパークリング。シャンパーニュとの違い比較表、DOCGとDOCの違い、ヴェネトの「オンブラ」文化まで、ソムリエが解説します。
ピノ・グリージョの特徴、味わい、合う料理をやさしく解説。すっきり軽やかで和食にも合う、イタリアで一番人気の白ワインを、おすすめの一本とともに紹介します。
プリミティーヴォとは、プーリア州を代表する果実味豊かな辛口の赤。ジンファンデルやトリビドラグと同じDNA、二度摘みのドッピオ・パッソ、焼肉や照り焼きとの合わせ方、日本初・独占輸入の一本まで紹介します。