「料理に何を合わせればいいか分からない」というときは、幅広い料理に対応できる万能なワインを選ぶのが正解です。ここでは、1本あれば前菜からメインまで対応できる、失敗しにくいワインのタイプを5つご紹介します。
万能ワイン5タイプ
| タイプ | 合う料理 | 特徴 |
|---|---|---|
| スパークリング | ほぼ何でも | 泡と酸味が口の中をさっぱりさせる。乾杯にも |
| ソーヴィニヨン・ブラン | 魚介・サラダ・前菜 | 爽やかな酸味で食卓が軽やかに |
| サンジョヴェーゼ | 和食・トマト料理・チーズ | 程よい酸味で料理を選ばないイタリアの定番 |
| プリミティーヴォ | 肉料理全般 | 果実味たっぷりで渋みがやさしく、誰にでも好かれる |
| 樽なしシャルドネ | 白身魚・鶏 | クセが少なく飲みやすい |
1本で乗り切るなら？
もし1本だけ選ぶなら、スパークリングワインが最もおすすめ。食前酒として、また和洋中さまざまな料理に合わせられる万能選手です。赤がいい方には、当店ベストセラーのドッピオ・パッソ・プリミティーヴォが肉料理との相性抜群です。
おすすめのワイン
まずは人気のベストセラーワインから、またはスパークリングワイン一覧をご覧ください。
よくある質問
Q. ホームパーティーで1本選ぶなら？
A. スパークリングワインが最適です。乾杯にも使え、前菜からメインまで幅広く対応できます。
Q. 贈り物にも使えますか？
A. はい。万能で飲みやすいタイプは贈り物にも喜ばれます。ギフト向けワインもご覧ください。
